煮熟的莲藕健脾开胃御秋燥

煮熟的莲藕健脾开胃御秋燥
已是秋天,秋燥显着,吃什么能协助御秋燥?  中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学榜首隶属医院内科蓝森麟教授介绍,煮熟的莲藕健脾开胃,这个时节恰当煲一道“藕山菇栗两脚汤”还有助于御秋燥——  食材:莲藕500克,铁棍山药、栗子仁各250克,香菇6只,猪脚两只(约750克),鸡脚6只,适量调味品。  做法:猪手洗净斩块,连同洗净的鸡脚一齐放进沸水中焯一下,捞出冲刷洁净血沫;香菇用温水泡发后,去除硬梗,洗净;莲藕、铁棍山药别离剥皮洗净,滚刀切厚块,连同洗净的栗子仁一齐放入砂锅内,参加清水3000毫升,用武火煮沸后改用文火熬2小时,调味后即可食用。  特色:这道汤汤性平缓润泽,味道鲜美,有健脾益气、润肺化痰等效果,适宜于一般人群食用,有助御秋燥。

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